Kapulaga
Elettaria cardamomum
Madura: Kapolagâ
Mengenal Kapulaga
Kapulaga adalah "Ratu Rempah" dari Asia Selatan yang telah menemukan rumah baru di dapur Nusantara. Aromanya kompleks ΓÇö manis, pedas, dan sedikit floral ΓÇö menjadikannya rempah yang paling digemari dalam racikan wedang.
Kandungan Utama
Sineol (eucalyptol)
terpinen-4-ol
linalool
minyak atsiri
zat besi
mangan.
Khasiat & Manfaat
Detoksifikasi tubuh secara alami melalui efek diuretik dan antiseptik pada saluran kemih. Menyegarkan napas, meredakan mual dan muntah, menurunkan tekanan darah ringan, dan membantu pencernaan lemak. Juga memiliki sifat antidepresan ringan.
Menu di Kedai
💡 Tips Konsumsi
Memarkan sebelum direbus. Konsumsi moderat ΓÇö 2ΓÇô3 butir per sajian sudah cukup untuk merasakan manfaatnya.